کاربری
کاربر گرامی به انجمن پاتوق یو خوش آمدید . اگر این نخستین بازدید شما از سایت است , لطفا ثبت نام کنید:
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

طرز تهیه شکلاتهای زیبا وخوشمزه


  1. #1
    ناظم سایت
    تاریخ عضویت
    Jan 2010
    محل سکونت
    خونمون
    نوشته ها
    31,558
    تشکر
    21,736
    تشکر شده : 38,523

    پیش فرض طرز تهیه شکلاتهای زیبا وخوشمزه





    [B]مواد لازم :
    شکلات ( ترجیحا تلخ ) : 100 گرم
    مارزیپان : 40 گرم
    شیر عسل : 2 ق س پر
    قالب شکلات


    طرز تهیه :
    در ابتدا شکلاتتون رو بطریق بن ماری آب کنید .


    روش بن ماری : شکلات رو در یه ظرفی ریخته وداخل مکروفر قرار بدین، بعد 30 ثانیه قدرت 100% بدین اگه آب نشده بود همین زمان رو اونقدر تکرار کنید تا شکلات آب بشه , حواستون باشه که ممکنه ظاهر شکلات تغییری نداشته باشه ولی وقتی بهش قاشق می زنید کاملا" روان می شه پس حتما" هر دفعه چک کنید و اگه مکروفر ندارین می تونین بریزین داخل یه ظرف نشکن و بذارین روی بخار سماور یا کتری که آب بشه .حواستون باشه حتی یک قطره آب هم نباید داخل شکلات بره .


    بعد داخل قالب بریزید .







    قالب رو روی یه کاغذ روغنی برگردونید تا شکلات اضافی اون بریزه .بعد قالب رو داخل یخچال قرار بدین .





    نکته : شکلات اضافی که روی کاغذ روغنی ریخته رو با یه قاشق کاملا خشک جمع کنید ، چون باز هم بعدا می خوایم همین شکلاتو آب کنیم .





    تا شکلاتمون توی یخچال داره سفت می شه مواد داخل شکلاتو درست می کنیم . برای اینکار مارزیپان و شیرعسل رو با هم کاملا مخلوط می کنیم .





    نکته : در صورتیکه موادمون (ترکیب شیر عسل و مارزیپان ) سفت بود می تونید 10 ثانیه داخل مکروفر بذارید . حواستون باشه گرم نشه فقط یه کوچولو روان بشه ( اگه گرم بشه شکلات رو آب می کنه ) یا اگه فکر می کنید ممکنه نتونید اینکارو انجام بدین مجددا یه کوچولو شیرعسل بریزید تا موادمون شل تر بشه .





    قالب رو از یخچال در بیارید و مغز اونو داخلش بریزید .








  2. #2
    ناظم سایت
    تاریخ عضویت
    Jan 2010
    محل سکونت
    خونمون
    نوشته ها
    31,558
    تشکر
    21,736
    تشکر شده : 38,523

    پیش فرض





    بعد همون شکلات اضافی که از روی کاغذ روغنی جمع کرده بودید مجددا آب کرده و روی مغزی قرار بریزین و شکلات رو بمدت 20 دقیقه داخل فریزر بذارید .



    .



    واااااااااااااااااای نمی دونید چه ترکیب خوشمزه ای بود . درست کردن این شکلات بیش از نیم ساعت طول نمی کشه پس زود دست بکار بشید .




علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
session بارگذاری مجدد کد امنیتی مندرج در تصویر را وارد کنید: