نان سبوس دار یا نان سیاه
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: نان سبوس دار یا نان سیاه

  1. zare151 آواتار ها
    zare151
    کاربر سایت
    Apr 2009
    1,623
    1,115
    تشکر شده : 1,471

    Lightbulb نان سبوس دار یا نان سیاه




    مواد لازم

    نیم كیلو آرد
    2 قاشق غذاخوری پودر خمیر ترش
    یك قاشق چایخوری نمك
    به مقدار كافی آب ولرم
    یك قاشق مرباخوری شكر
    250 گرم سبوس گندم
    یك قاشق غذاخوری روغن

    طرز تهیه:
    پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شكرحل كنید وبگذارید پف كند. مایه خمیررا با نمك و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه كرده ، مخلوط كنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دوبرابر شود. مجدداً دست را چرب كنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب كرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف كند. روی خمیر را با آب یا شیر، كمی خیس كرده و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان كاملاً بپزد.
    بعد از یك تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبكه سیمی قرار دهید تا نان كمی خنك شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.

    نكات تغذیه ای:
    1- سبوس غلات یكی از منابع غنی ویتامین های گروهB، خصوصاً بیوتین است وبرای درمان ریزش مو بسیار مؤثر است.
    2-همچنین یكی از منابع غنی فیبری است. كسانی كه دارای تری گلیسرید بالا هستند، به جای نان سفید معمولی ، باید نان سبوس دار مصرف كنند.
    3-مصرف نان سبوس دار برای درمان یبوست بسیار مؤثر است.
    #1 ارسال شده در تاريخ 24th January 2011 در ساعت 00:48

  2. یک کاربر از این پست تشکر کرده است :


علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •