برای این اردور از کرفس هائیکه دارای ساقهای پهن تری هستند باید استفاده شود.
1-ساق کرفس 4تا 5 عدد
2-سوسیس پوست گرفته بلند 4 عدد
3-سس گوجه فرنگی یک پیمانه
4-جعفری خرد کرده 1تا 2 قاشق سوپخوری
5-پنیر رنده شده 1تا 2 قاشق سوپخوری
6-کره 100 گرم
طرز تهیه:
ساقهای لطیف کرفس را بطول 4 انگشت می بریم و می شوئیم در آب نمک می جوشانیم تا کاملا نرم شود بعد آنها را در صافی می ریزیم و در ظرفی قرار می دهیم و نصف از کره را روی آن می گذاریم و بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره کاملا به خورد کرفس برود. سوسیس ها را در بقیه کره کمی سرخ می کنیم ظرف مستطیل شکل را انتخاب کرده نصف از سس را ته ظرف می ریزیم سوسیس ها را پشت سر هم بعرض دیس می چینیم و روی هر سوسیس را با یک کرفس مس پوشانیم و روی کرفسها را کمی سس می دهیم و کمی هم پنیر و جعفری روی آنها می پاشیم.