قابلمه (ترکمن صحرا)
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 3 , از مجموع 3

موضوع: قابلمه (ترکمن صحرا)

  1. AYS@N آواتار ها
    AYS@N
    ناظم سایت
    Jan 2010
    31,588
    21,789
    تشکر شده : 38,619

    پیش فرض قابلمه (ترکمن صحرا)


    ماهی را بشویید و لای حوله خشک کنید . 5-6 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد...
    مواد لازم (جهت 4-5 نفر) :

    فیله ماهی ازون برون قطعه قطعه نیم کبلو

    پیاز ساطوری یک عدد

    سیبزمینی پوست گرفته گردویی 3 تا 4 عدد

    کشمش بی هسته 1پیمانه

    رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

    زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

    روغن، نمک، فلفل به میزان لازم


    طرز تهيه :
    ماهی را بشویید و لای حوله خشک کنید . 5-6 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد . قطعه های ماهی را در روغن بگذارید و هر دو روی آن ها را 3-4 دقیقه سرخ کنید .
    رب گوجه فرنگی و کشمش و زرد چوبه را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و 3-4 چرخ بدهید و سپس 1 پیمانه آب بریزید تا به جوش بیاید . شعله را کم کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بپزد .
    سیب زمینی را در قابلمه بریزید وزیرو رو کنید . در قابلمه را ببندید و25-20 دقیقه بپزید تا خورش به روغن بنشیند .
    سیمرغ






    ﻧﻪ ﻣﺎﻩ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ!!! ﻭ ﯾﮏ ﻋﻤﺮ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺣﺲ ﺁﺯﺍﺩ ﺩﺧﺘﺮﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻬﺮ ﻣﺎﺩﺭﯼ ﺩﺍﺩﻥ... ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﺍﯾﺜﺎﺭ ﯾﮏ ﺯﻥ ﺍﺳﺖ ...

    #1 ارسال شده در تاريخ 10th June 2011 در ساعت 19:31

  2. 2 کاربر از این پست تشکر کرده اند :


  3. MOM4DC3 آواتار ها
    MOM4DC3
    کاربر سایت
    Jun 2011
    224
    911
    تشکر شده : 278

    پیش فرض

    سلام ...این یه غذای محلیه؟
    نقل قول نوشته اصلی توسط آیسان 3974 فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    ماهی را بشویید و لای حوله خشک کنید . 5-6 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد...
    مواد لازم (جهت 4-5 نفر) :

    فیله ماهی ازون برون قطعه قطعه نیم کبلو

    پیاز ساطوری یک عدد

    سیبزمینی پوست گرفته گردویی 3 تا 4 عدد

    کشمش بی هسته 1پیمانه

    رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

    زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

    روغن، نمک، فلفل به میزان لازم


    طرز تهيه :
    ماهی را بشویید و لای حوله خشک کنید . 5-6 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد . قطعه های ماهی را در روغن بگذارید و هر دو روی آن ها را 3-4 دقیقه سرخ کنید .
    رب گوجه فرنگی و کشمش و زرد چوبه را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و 3-4 چرخ بدهید و سپس 1 پیمانه آب بریزید تا به جوش بیاید . شعله را کم کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بپزد .
    سیب زمینی را در قابلمه بریزید وزیرو رو کنید . در قابلمه را ببندید و25-20 دقیقه بپزید تا خورش به روغن بنشیند .
    سیمرغ


    #2 ارسال شده در تاريخ 10th June 2011 در ساعت 19:57

  4. AYS@N آواتار ها
    AYS@N
    ناظم سایت
    Jan 2010
    31,588
    21,789
    تشکر شده : 38,619

    پیش فرض

    نقل قول نوشته اصلی توسط MOM4DC3 فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    سلام ...این یه غذای محلیه؟
    بله




    ﻧﻪ ﻣﺎﻩ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ!!! ﻭ ﯾﮏ ﻋﻤﺮ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺣﺲ ﺁﺯﺍﺩ ﺩﺧﺘﺮﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻬﺮ ﻣﺎﺩﺭﯼ ﺩﺍﺩﻥ... ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﺍﯾﺜﺎﺭ ﯾﮏ ﺯﻥ ﺍﺳﺖ ...

    #3 ارسال شده در تاريخ 10th June 2011 در ساعت 20:33

  5. یک کاربر از این پست تشکر کرده است :


علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •