کباب با سالاد گوجه‌فرنگی، بادام و نعنا برای کم‌خون‌ها
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: کباب با سالاد گوجه‌فرنگی، بادام و نعنا برای کم‌خون‌ها

  1. AYS@N آواتار ها
    AYS@N
    ناظم سایت
    Jan 2010
    31,588
    21,789
    تشکر شده : 38,619

    پیش فرض کباب با سالاد گوجه‌فرنگی، بادام و نعنا برای کم‌خون‌ها

    آهن موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها از نوع آهن غیرهم می‌باشد، بنابراین مصرف آن نباید همزمان با لبنیات و چای باشد. همچنین دریافت منابع ویتامین C در جذب موثر این نوع منابع آهن بسیار مهم است.




    مواد لازم برای 4 نفر:

    روغن زیتون 60 میلی‌لیتر 540 کیلوکالری
    پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چای‌خوری 5 کیلوکالری
    آب‌لیمو 60 میلی‌لیتر 10 کیلوکالری
    اورگانوی تازه خردکرده یک چهارم پیمانه 10 کیلوکالری

    فیله گوساله مکعبی خردکرده 800 گرم 870 کیلوکالری
    فلفل دلمه‌ای زرد مکعبی خردکرده 2 عدد متوسط 25 کیلوکالری
    پیاز قرمز مکعبی خردکرده 1 عدد متوسط 15 کیلوکالری
    گوجه‌فرنگی خردکرده 2 عدد بزرگ 30 کیلوکالری
    بادام 35 گرم 210 کیلوکالری
    نعنای تازه 1 پیمانه 40 کیلوکالری

    روش تهیه:

    * روغن، پوست لیمو، آب‌لیمو و اورگانو (پونه کوهی) را در ظرف شیشه‌ای بریزید و خوب هم بزنید.
    * گوشت، فلفل و پیاز را به ترتیب در سیخ‌های چوبی فرو کنید و روی سینی پخت قرار دهید.
    * نیمی از سس آماده شده را روی آن بریزید.
    * کباب‌ها را در ظرف‌های مخصوص چرب کرده گریل بگذارید تا بپزند.
    * در این هنگام، گوجه‌فرنگی، بادام و نعنا را با بقیه سس در ظرف کوچکی مخلوط کنید.
    * کباب را همراه با سالاد گوجه‌فرنگی، بادام و نعنا و در صورت تمایل، نان پیتا، میل نمایید.

    یادآوری:

    می‌توانید تکه‌های گوشت را از شب قبل در مخلوطی از آب پیاز، روغن زیتون، اورگانو و پوست لیموترش رنده کرده بخوابانید تا گوشت تردتر شود.

    میوه‌ها و سبزی‌های مفید برای کم‌خونی فقر آهن:

    میوه‌ها: برگه هلو و زردآلو، کشمش بی‌دانه، شاه توت، تمشک، سایر توت‌های قرمز، آلو، آب آلو، هندوانه، خرما، انگور، میوه گل ساعتی (passion fruit)، خرمالو و انار.
    سبزیجات: برگ چغندر، نخود فرنگی، لوبیا سبز، باقلا، کلم پیچ قرمز، کلم بروکسل، بروکلی، اسفناج، پیازچه، سیب زمینی، آرتیشو، مارچوبه، کدوحلوایی، کدو مسما، دانه سویا، سیر و برخی جلبک‌های دریایی.
    لازم به یادآوری است آهن موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها از نوع آهن غیرهم می‌باشد، بنابراین مصرف آن نباید همزمان با لبنیات و چای باشد. همچنین دریافت منابع ویتامین C در جذب موثر این نوع منابع آهن بسیار مهم است.
    بخش تغذیه و آشپزی تبیان




    ﻧﻪ ﻣﺎﻩ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ!!! ﻭ ﯾﮏ ﻋﻤﺮ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺣﺲ ﺁﺯﺍﺩ ﺩﺧﺘﺮﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﻬﺮ ﻣﺎﺩﺭﯼ ﺩﺍﺩﻥ... ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﯾﻦ ﺍﯾﺜﺎﺭ ﯾﮏ ﺯﻥ ﺍﺳﺖ ...

    #1 ارسال شده در تاريخ 20th January 2012 در ساعت 23:54

  2. vorojak.ff آواتار ها
    vorojak.ff
    کاربر سایت
    Jan 2012
    1,246
    1,477
    تشکر شده : 1,472

    پیش فرض

    دهنمان آب افتاد.....
    #2 ارسال شده در تاريخ 21st January 2012 در ساعت 09:47

موضوعات مشابه

  1. پاسخ ها: 2
    آخرين نوشته: 24th March 2011, 14:43
  2. Hysys 3.2 شبیه ساز سیستم های پالایشگاهی، پتروشیمی، الکترولیتی..
    توسط ღ♥ஜAMIRஜ♥ღ در انجمن معرفی برنامه توسط کاربران
    پاسخ ها: 1
    آخرين نوشته: 15th March 2011, 00:15
  3. پاسخ ها: 1
    آخرين نوشته: 16th December 2009, 12:44
  4. پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 19th September 2008, 03:43

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •