طرز تهیه آلبالو پلو
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: طرز تهیه آلبالو پلو

  1. zanbagh talaii آواتار ها
    zanbagh talaii
    کاربر سایت
    Apr 2012
    86
    17
    تشکر شده : 123

    پیش فرض طرز تهیه آلبالو پلو


    مواد لازم :
    آلبالو
    0/5 کیلو
    شکر
    250 گرم
    گوشت چرخ کرده
    250 گرم
    برنج
    4 پیمانه
    پیاز ۱ عدد متوسط
    نمک به مقدار لازم
    فلفل به مقدار لازم
    دارچین به مقدار لازم
    زردچوبه به مقدار لازم
    روغن به مقدار لازم




    طرز تهیه:
    ابتدا سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد.
    مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد اگر دوست دارید شیرین تر باشد شکر بیشتر و اگر ترش تر دوست دارید شکر کمتری بریزید. پیاز را در گوشت چرخکرده رنده کرده و مقداری هم نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس آن را به صورت کوفته قلقلی های ریز در می آوریم و با مقدار کمی روغن تفت می دهیم وقتی کمی سرخ شدند مقداری دارچین روی آن می پاشیم و بعد از یکی دو دقیقه کوفته ها را از روی حرارت برمیداریم.

    برنج را هم آبکش می کنیم و سپس کف قابلمه مورد نظر را سیب زمینی یا نان گذاشته مقداری روغن مایع و کمی هم از شربت آلبالویی که آماده کرده ایم می ریزیم. سپس یک لایه برنج یک مقدار از کوفته ها و یک مقدار از آلبالو (بدون آب) میریزیم و همینطور ادامه می دهیم تا کل مواد تمام شود.

    سپس دو سه قاشق از شربت را روی برنج ریخته و با حرارت متوسط روی اجاق گاز میگذاریم تا برنج بخار کند بعد از اینکه بخار کرد نصف استکان از شربت را روی برنج ریخته حرارت را کم کرده و میگذاریم تا دم بکشد. برای تزئین می توانید از خلال پسته و بادام استفاده کنید.
    #1 ارسال شده در تاريخ 5th April 2012 در ساعت 19:59

  2. tazar آواتار ها
    tazar
    کاربر سایت
    May 2011
    839
    158
    تشکر شده : 966

    پیش فرض

    وایییی این چه مزه ای میشه؟؟؟؟!!!!
    #2 ارسال شده در تاريخ 5th April 2012 در ساعت 20:20

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •