نان پارکر
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: نان پارکر

  1. شهگل آواتار ها
    شهگل
    کاربر سایت
    Jun 2012
    3,815
    1,174
    تشکر شده : 4,801

    Icon16 نان پارکر


    مواد لازم برای 16 عدد نان


    شیر: 1 پیمانهکره آب شده: 4 قاشق غذاخوریشکر: 4 قاشق غذاخوریخمیرمایه: 2 و 2/1 قاشق چایخوریتخم مرغ: 2 عددآرد: 4 و 4/1 پیمانهنمک: 2/1 قاشق چایخوریکره برای روی نان ها: 2 قاشق غذاخوری
    طرز تهیه
    مرحله 1 - خمیر مایه را در نصف شیر ریخته و 5 دقیقه استراحت دهید، سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود.
    مرحله 2 - تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید.
    مرحله 3 - آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید و در ظرفی که کمی چرب شده گذاشته، روی آن را پوشانده و در جای گرم به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.












    مرحله 4 - خمیر را باز کرده و به شکل حلزونی یا گیس باف و یا شکل مورد نظر در آورده و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید گذاشته، روی آن را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید.







    مرحله 5 - روی خمیرها را کره آب شده زده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار داده تا پخته شوند.










    #1 ارسال شده در تاريخ 21st November 2012 در ساعت 16:07

  2. یک کاربر از این پست تشکر کرده است :


علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •