طرز تهیه ی كيش ماهی
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: طرز تهیه ی كيش ماهی

  1. سایه سکوت آواتار ها
    سایه سکوت
    مدیر سابق
    Jan 2012
    9,072
    12,243
    تشکر شده : 12,569

    Na طرز تهیه ی كيش ماهی



    مواد لازم برای خمير :

    آرد 250 گرم (2پيمانه)

    روغن جامد + كره 150 گرم

    شير يا آب سرد 1/2 پيمانه

    نمك 1/4 قاشق چاي خوري

    مواد لازم برای داخل خمير:

    كنسرو تن ماهي 1 قوطي

    پنير پيتزا 1 بسته

    جعفري در صورت دلخواه 2 قاشق سوپ خوري خرد شده

    سير 2 حبه

    قارچ تفت خرده 200 گرم

    نمك و فلف به ميزان لازم

    مواد لازم برای روی خمير:

    زرده تخم مرغ 1 عدد

    زعفران كمي

    كنجد به ميزان لازم

    دستور خمير:

    آرد و كره (كه از قبل بيرون از فريزر گذاشته ايم و نرم شده است) را با دست به خُرد هم داده و پير يا آب را آهسته در حدي كه خميري لطيف بدست آيد به آن اضافه مي كنيم و 15 دقيقه مي گذاريم تا استراحت كند.

    نكته:شير يا آب حتما بايد سرد باشد.

    خمير را بر روي يك كاغذ روغني با وردنه صاف مي كنيم و آن را در ظرف پيركس كه از قبل با روغن جامد چرب كرده ايم مي گذاريم و اضافه خمير را بر مي داريم.

    روغن تن ماهي را گرفته و روي خمير مي ريزيم و روي آنرا قارچ (و در صورت دلخواه جعفري) و پنير پيتزا مي ريزيم. خمير باقي مانده را به كمك وردنه به صورت نوار در آورده و روي ان قرار مي دهيم.

    روي نوارها را آغشته به زرده تخم مرغ و زعفران كرده و روي آنرا كنجد مي پاشيم.

    كيش ماهي را به مدت 35 الي 40 دقيقه در طبقه وسط فر با دماي 175 الي 190 درجه سانتي گراد مي گذاريم.

    توجه:مي توانيد تن ماهي را ابتدا با كمي آبليمو مخلوط كنيد و پس از 5 دقيقه روغن و آبليمو اضافي را به كمك صافي بگيريد و بعد روي خمير بريزيد.
    راست میگفت مترسک:

    وقتی نمیتوان رفت همین یک پا هم اضافیست

    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    [
    #1 ارسال شده در تاريخ 16th October 2013 در ساعت 09:28

  2. 2 کاربر از این پست تشکر کرده اند :


موضوعات مشابه

  1. تبديل يك كيس به هفت كيس !!
    توسط Mr.MohaMmaD در انجمن گرایش های کامپیوتر
    پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 27th November 2011, 19:50
  2. درخواست كيجن يا شماره سريال برنامه‌هاي آفيس
    توسط mahmoudezoj در انجمن در خواست كرك و سريال
    پاسخ ها: 2
    آخرين نوشته: 26th October 2010, 23:22
  3. سريلانكا لوكيشن جديد فيلم‌هاي باليوود مي‌شود
    توسط Totti forever در انجمن آرشیو سینما و تئاتر
    پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 11th October 2010, 22:14
  4. پاسخ ها: 24
    آخرين نوشته: 5th October 2009, 05:48

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •