نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: مجبوس

  1. سایه سکوت آواتار ها
    سایه سکوت
    مدیر سابق
    Jan 2012
    9,072
    12,243
    تشکر شده : 12,569

    Na مجبوس

    مجبوس یا مکبوس یک غذای عربی می باشد که مخلوطی از پلو با ادویه های مختلف بهمراه مرغ می باشد. با درست کردن این غذا طعم و مزه ای متفاوت را تجربه می کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه مجبوس آشنا می شوید.

    مواد لازم برای 4 نفر

    برنج: 4 پیمانه
    مرغ: 4 تکه
    پیاز: 1 عدد، نگینی ریز شده
    گوجه فرنگی: 5 تا 4 عدد رنده شده
    تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری
    رازیانه: 1/2 قاشق چایخوری
    زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
    فلفل سیاه نکوبیده: 1 قاشق مرباخوری
    میخک درسته: 3 تا 5 عدد
    چوب دارچین: 2 عدد
    هل درسته: 5 دانه
    زردچوبه: 1 قاشق چایخوری

    نمک: به مقدار لازم

    طرز تهیه


    مرحله 1 - تکه های مرغ را به همراه زردچوبه، چوب دارچین، 3 عدد از میخک درسته، فلفل سیاه نکوبیده، هل و رنده گوجه فرنگی روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا پخته شود بطوریکه آب آن تمام نشود.


    مرحله 2 - مرغ ها را پس از پختن از آب آن جدا کرده و آب باقیمانده را برای پخت برنج کنار بگذارید. ( ادویه های درسته را از آب مرغ جدا نکنید تا هنگام پخت برنج طعم و مزه مطبوعی بخود بگیرد.)


    مرحله 3 - تخم گشنیز، رازیانه، میخک و زیره سبز را با یکدیگر آسیاب کرده و کنار بگذارید.


    مرحله 4 - برنج را که از قبل شسته و خیس کرده اید با آب مرغ پیمانه کرده و روی حرارت گذاشته تا آب مرغ بخورد برنج برود.


    مرحله 5 - مرغ ها را بهمراه 1 قاشق چایخوری از ادویه های آسیاب شده لا به لای برنج داده و دم کنید، یعد از اینکه برنج دم کشید آنرا در ظرف مورد نظر کشیده و سرو نمائید.
    راست میگفت مترسک:

    وقتی نمیتوان رفت همین یک پا هم اضافیست

    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    [
    #1 ارسال شده در تاريخ 25th October 2013 در ساعت 14:01

  2. یک کاربر از این پست تشکر کرده است :


علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •