آماده کردن نان شیرمال بسیار ساده است. تنها با ما همراه باشید.
مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 ‏آرد گندم 1/5 ‏کیلو
2 زرده تخم‌مرغ ٣ ‏عدد
3 ‏زعفران ١ ‏قاشق چای‌خوری
4 شکر ١ ‏استکان
5 روغن ٢۵٠ ‏گرم
6 شیر ٢ ‏لیوان
طرز تهیه

‏روغن آب شده را به همراه آرد ورز می‌دهیم تا روغن کاملاً با آرد مخلوط شود. ‏ شیر را آرام‌آرام افزوده و شکر را به مواد فوق اضافه می‌کنیم. زرده‌های ‏تخم‌مرغ را در ظرفی ریخته و با زعفران مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.‏ خمیری که آماده کرده بودیم را به اندازه‌های مناسب جدا کرده و روی آن‌ها را به ‏زرده تخم‌مرغ و زعفران آغشته می نماییم. گلوله‌های نان را در سینی فر گذاشته و با حرارت ملایم می‌پزیم. وقتی نان‌ها پف کرد، ظرف را از فر خارج می‌کنیم.

منبع: http://wiki.5040.ir/fa/content/article/1003.html