طرز تهیه خوراك گوشت گوساله با زنجبيل
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: طرز تهیه خوراك گوشت گوساله با زنجبيل

  1. babiz آواتار ها
    babiz
    مدیر سابق
    Nov 2011
    84,119
    31,889
    تشکر شده : 43,718

    پیش فرض طرز تهیه خوراك گوشت گوساله با زنجبيل



    مواد لازم براي 4نفر:


    • گوشت ران گوساله: نيم كيلوگرم (كه با برش‌هاي نازك بريده شده)
    • ادويه تند دلخواه: يك قاشق چايخوري
    • نودل آماده طبخ: 300 گرم
    • فلفل قرمز بزرگ: يك عدد سير: يك بوته درشت، ساطوري شده
    • زنجبيل تازه: 4 سانتي‌متر، پوست گرفته و خرد شده
    • تره‌فرنگي: يك بوته بزرگ، پوست گرفته و خرد شده
    • روغن آفتابگردان: 2 قاشق غذاخوري
    • نخودفرنگي نارس: 100 گرم كه با همان پوست سبز، با برش‌هاي طولي برش خورده
    • بلال كوچك: 8 عدد كه با برش‌هاي قطري خرد شده
    • پيازچه: 6 عدد، پوست گرفته و خرد شده
    • ليمو: نصف يك عدد
    • سس سويا: 2 قاشق غذاخوري
    • روغن ماهي: يك قاشق غذاخوري
    • بادام زميني بوداده: 2 قاشق غذاخوري
    • گشنيز ساطوري شده: براي تزئين

    وبگاه تاریخ ما : tarikhema.org


    کانال تلگرام تاریخ ما : t.me/tarikhema
    #1 ارسال شده در تاريخ 27th September 2014 در ساعت 19:35

  2. babiz آواتار ها
    babiz
    مدیر سابق
    Nov 2011
    84,119
    31,889
    تشکر شده : 43,718

    پیش فرض

    روش تهیه:


    1. گوشت و ادويه را در كاسه‌اي با هم مخلوط كرده و اجازه مي‌دهيم تا گوشت طعم‌دار شود. نودل‌ها را در آب جوش ريخته و طبق دستور روي بسته بندي، بعد از مدت ذكر شده، آن را آبكش كرده و كنار مي‌گذاريم. فلفل قرمز را با برش‌هاي طولي بريده و دانه‌هايش را مي‌گيريم و آن را با سير، زنجبيل و تره‌فرنگي در كاسه كوچكي مخلوط مي‌كنيم. نيمي از روغن را در ماهيتابه حرارت مي‌دهيم و مخلوط فلفل قرمز را داخل روغن براي يك دقيقه حرارت مي‌دهيم تا مواد نرم شوند؛ احتياجي به تيير رنگ مواد نيست. بعد مواد را از داخل تابه برداشته و كنار مي‌گذاريم.

    2. باقيمانده روغن را حرارت داده و براي يك دقيقه گوشت را داخل آن، روي دماي زياد، قرار مي‌دهيم تا گوشت‌ها قهوه‌اي شده و بپزند.

    3. دوباره مخلوط فلفل قرمز را به تابه برگردانده و نخودفرنگي‌ها، بلال‌ها و نصف پيازچه‌ها را اضافه مي‌كنيم و قبل از اين‌كه نودل آبكش شده را هم به آن بيفزاييم، مخلوط را براي يك دقيقه حرارت مي‌دهيم. حالا مخلوط را هم مي‌زنيم تا كاملا با هم تركيب شوند و بعد ظرف را از روي اجاق برمي‌داريم. حالا روغن ماهي، سس سويا و آبليمو را به آن اضافه مي‌كنيم.

    4. مواد را به 4 قسمت تقسيم كرده، در بشقاب مي‌كشيم و رويش را با بقيه پيازچه‌ها، گشنيز و بادام زميني تزئين مي‌كنيم.
    منبع : فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    وبگاه تاریخ ما : tarikhema.org


    کانال تلگرام تاریخ ما : t.me/tarikhema
    #2 ارسال شده در تاريخ 27th September 2014 در ساعت 19:35

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •