حلوای شکلاتی یک دسر متفاوت
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: حلوای شکلاتی یک دسر متفاوت

  1. ruya آواتار ها
    ruya
    سرپرست سایت
    Sep 2008
    53,571
    21,017
    تشکر شده : 70,223

    Gadid حلوای شکلاتی یک دسر متفاوت

    مواد لازم برای 4 نفر

    1 پیمانه آرد ذرت
    4/3 پیمانه شکر
    120 گرم شکلات تخته ای خرد شده
    80 گرم کره
    1 ق س پودر کاکائو
    1 پیمانه شیر
    1 پیمانه آب
    2ق س روغن مایع
    نوک ق چ نمک
    بستنی وانیلی به مقدار لازم
    پودر پسته یا گردو برای تزیین


    طرز تهیه:
    1. در قابلمه ای شیر، آب و شکر بریزید. روی حرارت بگذارید و دائم هم بزنید تا شکر در شیر و آب حل شوند. پودر کاکائو را هم افزوده و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد، شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً شکلات و مواد یکدست شود. حالا شربت حلوا آماده است. آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید.

    2. آرد،کره و روغن را در تابه ای ریخته، روی حرارت متوسط بگذارید و مواد را به مدت 40 تا 45 دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی رنگ شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و نمک اضافه کنید.
    3. شربت حلوا را آرام آرام به آرد تغییر رنگ داده، اضافه کرده و کاملاً هم بزنید تا حلوا به روغن بیفتد. در ظرف را گذاشته و به مدت ده دقیقه دیگر حرارت دهید.
    4.با قاشق مخصوص بستنی( اسکوپ) حلوا را به شکل گلوله درآورده و در ظرف مورد نظر بگذارید. درکنار آن یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی قرار داده و روی آن را با پودر پسته یا گردو تزیین کنید.
    نکته :
    وقتی پودر شکلات و شکلات خرد شده را روی اجاق می‌گذارید باید حواستان باشد که مدام سربزنید و البته حرارت هم کم باشد.پودر شکلات روی حرارت زیاد سریع می‌سوزد و ته می‌گیرد و تلخ می‌شود.


    هیچــگاه ادعـای خاص بودن نکردم ،
    اما خــاص بودن عشقتو
    مرا هـــم خاص کرد ..




    #1 ارسال شده در تاريخ 5th October 2015 در ساعت 12:14

  2. maryam.golipur آواتار ها
    maryam.golipur
    کاربر سایت
    Feb 2016
    21
    0
    تشکر شده : 5

    پیش فرض

    #2 ارسال شده در تاريخ 12th February 2016 در ساعت 20:35

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •