مواد لازم: پیاز 1 عدد متوسط اسفناج خرد شده 1 کاسه نمک و فلفل قدری شیر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد پنیر پیتزای رنده شده 200 گرم مواد لازم برای خمیر: فارچ خرد شده 1 کاسه آرد 2 لیوان کره 125 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک کمی طرزتهیه تخم مرغ و کره را کاملاً مخلوط کرده کمی نمک ریخته کم کم آرد را اضافه می کنیم پیاز، قارچ و اسفناج را داخل روغن کمی تفت داده نمک و فلفل زده شعله را خاموش می کنیم خمیر تارت را تا حدی که کناره های ظرف را بپوشاند. باز می کنیم داخل ظرف تارت را که چرب کرده و آرد پاشیده ایم گذاشته و با دست کناره های آن را صاف می کنیم از محتویات قارچ داخل آن ریخته و سطح آن را با قاشق صاف می کنیم تخم مرغ و شیر زده را با قاشق به آرامی روی آن می ریزیم. پنیر پیتزا را به صورت تکه های بزرگ روی آنها گذاشته 20 الی 30 دقیقه داخل فر 180 درجه می گذاریم.