مواد لازم: قارچ خرد شده 1 لیوان سرکه 1 قاشق غذاخوری ماست 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد آرد 2 لیوان نشاسته 1 لیوان کره 125 گرم پنیر سفید له شده 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد پکینگ پودر 1 قاشق طرزتهیه پنیر، پیاز و قارچ را داخل روغن تفت داده نمک و فلفل زده کنار می گذاریم. برای تهیه خمیر سرکه، ماست، تخم مرغ و کره را خوب هم زده نشاسته ذرت و آرد را افزوده خمیر را ورز می دهیم روی آن پارچه مرطوب گذاشته به مدت 15 دقیقه داخل یخچال می گذاریم. نشاسته ذرت را روی میز کار پاشیده و تکه کوچکی از گردو بزرگتر برداشته به اندازه یک بشقاب میوه خوری باز می کنیم از وسط خمیر را تقسیم کرده از محتویات قارچ داخل یک قسمت ریخته و قسمت دیگر و کناره آن را با دست محکم می کنیم زرده تخم مرغ زده شده روی آن زده تا زمانی که روی آن سرخ و برشته شود داخل فر 175 درجه می گذاریم.