معرفي جامع رشته ي دانشگاهي مدیریت هتلداری
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: معرفي جامع رشته ي دانشگاهي مدیریت هتلداری

  1. Borna66_TAHA آواتار ها
    Borna66_TAHA
    مدیر سابق
    Feb 2009
    9,903
    390
    تشکر شده : 3,688

    Thumbs up معرفي جامع رشته ي دانشگاهي مدیریت هتلداری

    مدیریت هتلداری
    دیباچه: دانشجویان مدیریت هتلداری با مشخصات انواع مؤسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای مؤسسات پذیرایی، تقسیم کار دراین گونه مؤسسه‎ها، رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی ‎غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها وشیرینی‎ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه مؤسسات پذیرایی و در کل هرآنچه برای اداره ومدیریت صحیح و مناسب یک هتل، متل، رستوان و موارد مشابه ضروری است، آشنا می‎شوند.



    توانایی‌های لازم :
    با توجه به نوع کار فارغ‎التحصیلان این رشته، دانشجویان باید علاوه بر زبان انگلیسی به زبان دوم ( یکی از زبان‎های فرانسه، آلمانی یا عربی) تسلط داشته باشند. البته در دانشگاه دروسی دراین زمینه ارائه می‎شود. همچنین دانشجویان این رشته باید از روابط اجتماعی خوبی برخوردار بوده و قدرت تجزیه و تحلیل و خلاقیت بالایی داشته باشند.

    موقعیت شغلی در ایران :
    فارغ‌التحصیلان مدیریت هتلداری می‌توانند در زمینه‌های تخصصی صنعت هتلداری مانند واحدهای پذیرایی و اقامتی, مؤسسات ملی و جهانگردی و شرکت‌های حمل و نقل هوایی فعالیت کنند.

    درس‎های این رشته در طول تحصیل :


    دروس پایه:
    اصول سازمان و مدیریت، کلیات اقتصاد، اصول حسابداری، شناخت و کاربرد کامپیوتر، تاریخ ایران، مبانی کشور شناسی، مبانی جامعه شناسی، روانشناسی اجتماعی، عوارض و نتایج توریسم، مطالب شرح حال بزرگانی که مقابر آنان به صورت آثار ملی‎می‌باشد، شناخت و فرهنگ اقلیت‎های ایران.

    دروس اصلی :
    حقوق کار وتأمین اجتماعی، کار برد کامپیوتر در صنعت جهانگردی و هتلداری، مدیریت بازاریابی و تبلیغات، اقتصاد جهانگردی، قوانین و مقررات حقوق صنعت جهانگردی و هتلداری، روابط عمومی، شناخت روحیات ملل، تجزیه و تحلیل مسائل اجتماعی ایران، مبانی مردم شناسی، بهداشت و کمک‎های اولیه، نقشه‎خوانی و آشنائی با نقشه‎ها، جغرافیای جهانگردی عمومی، جغرافیای جهانگردی ایران، شناخت صنعت جهانگردی ، گذراندن اوقات فراغت، زبان دوم ( یکی از زبان‎های آلمانی، فرانسه یا عربی)، زبان انگلیسی.

    دروس تخصصی :
    شناخت تأسیسات اقامتی و پذیرایی و تشکیلات آن، حسابداری هتلداری، پذیره، خدمات رستوان، آشپزی، شیرینی‎پزی، بهداشت مواد غذائی، اصول تغذیه و رژیم‎های غذائی، بهداشت کار و ایمنی، محاسبه قیمت تمام شده، شناخت و نگهداری تاسیسات هتل، خانه‎داری، ‌زبان انگلیسی تخصصی، کار آموزی.


    منبع: کتاب آشنایی با رشته های دانشگاهی سازمان سنجش آموزش کشور تالیف: خانم فیروزه سودایی و نرم افزار سامان رشته ی سازمان سنجش و

    گردآورنده:طه - Borna66
    ویرایش توسط Borna66_TAHA : 17th July 2009 در ساعت 02:52
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    هميشه خود باشيم نه كسي ديگر!
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    #1 ارسال شده در تاريخ 17th July 2009 در ساعت 02:50

موضوعات مشابه

  1. شيطان پرستي
    توسط mordab در انجمن اديان و فرقه هاي مختلف
    پاسخ ها: 111
    آخرين نوشته: 31st May 2012, 09:37
  2. آموزش پیشرفته MultiMedia Builder داده های طلایی
    توسط secret در انجمن نرم افزارهای پارسی
    پاسخ ها: 3
    آخرين نوشته: 22nd May 2012, 22:26
  3. مهندسی برق
    توسط secret در انجمن گرایش های برق
    پاسخ ها: 1
    آخرين نوشته: 15th October 2010, 13:17
  4. نکاتی شنیدنی در مورد صنعت نگهداری از حیوانات خانگی
    توسط Mr.MohaMmaD در انجمن حیوانات خانگي
    پاسخ ها: 0
    آخرين نوشته: 16th October 2008, 22:30

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •