نان شیرمال
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: نان شیرمال

  1. Admin آواتار ها
    Admin
    مدیر کل سایت
    Jun 2008
    26,717
    3,386
    تشکر شده : 42,715

    پیش فرض نان شیرمال

    مواد لازم :
    شكر 1پيمانه و 2 قاشق سوپخوري
    نمك 1/4 قاشق چايخوري
    شير داغ 1 پيمانه +1 قاشق سوپخوري
    آب گرم 1/4 , 1/2 پيمانه
    شكر 1/5 قاشق سوپخوري
    پودر خمير ترش 3 قاشق سوپخوري
    آرد 1/2-6 پيمانه
    تخم مرغ 1 عدد
    تقويت كننده آرد 1 قاشق چايخوري
    روغن مايع 1/4 - 1پيمانه
    زرده تخم مرغ 1 عدد
    زعفران پودر شده 1/4 قاشق چايخوري
    پودر قند 1 قاشق سوپخوري
    كنجد براي تزئين به مقدار لازم
    طرز تهيه :
    1-پودر خمير ترش و شكر را به آب گرم اضافه نموده و مخلوطمي كنيم در دمايمعمولي اتاق بمدت پانزده الي ده دقيقه قرار مي دهيم تا پف كند .
    2-شير داغ ، شكر ، نمك و تخم مرغ را مخلوط نمائيد .
    3-مايه خمير ترش را به مخلوط بالا اضافه كنيد . تمام مواد را به هم مخلوط نمائيد .
    4-آرد و تقويت كننده آرد و روغن مايع را به تدريج اضافه نمائيد .
    5-اگر خمير بدست چسبيد كمي آرد و روغن مايع مازاد اضافه كنيد.
    6-روي خمير را پوشانده درمحل گرمي به مدت يك و نيم ساعت قرارداده تا استراحت كند وحجم خمير دو برابر شود .
    7-كف سيني را با روغن مايع چرب نموده و خمير را به حالت گرد فرم داده و حدود سه ربع ديگر بماند .
    8-زعفران را بايك قاشق سوپخوري آب جوش حل نموده . كي عددرزده تخم مرغ را با چنگال كمي زده وب ازعفران ، پودر قند مخلوط نمائيد و به وسيله قلم مو روي نان ها بماليد سپس با انتهاي چوب كباب چوبي در روي نان فرو رفتگي ايجاد كنيد و در صورت امكان روي نان كنجد بپاشيد .
    9-فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن نموده تاگرم شود .
    10-نان ها را به مدت بيست الي سي دقيقه در طبقه وسط فر قرار داده تا پخته شود .
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]"فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]"فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    شب های دراز بی عبادت چه کنم
    طبعم به گناه کرده عادت چه کنم
    گویند کریم است و گنه می بخشد
    گیرم که ببخشد ز خجالت چه کنم...



    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    #1 ارسال شده در تاريخ 30th August 2008 در ساعت 09:32

  2. یک کاربر از این پست تشکر کرده است :


  3. ندا. آواتار ها
    ندا.
    کاربر اخراجی
    Sep 2010
    812
    1,011
    تشکر شده : 772

    پیش فرض

    #2 ارسال شده در تاريخ 16th December 2010 در ساعت 20:48

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •