نان ادویه ای
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: نان ادویه ای

  1. Admin آواتار ها
    Admin
    مدیر کل سایت
    Jun 2008
    26,717
    3,386
    تشکر شده : 42,715

    پیش فرض نان ادویه ای

    مواد لازم :
    جعفري 100 گرم
    تره 100 گرم
    مايه خمير تازه 42گرم
    ماست 250 گرم
    نمك 1 قاشق چايخوري
    آرد گندم 700 گرم
    شكر 1 قاشق چايخوري
    آب ولرم 1/4-1 پيمانه
    ريحان 100 گرم
    پورد آويشن 1 قاشق سوپخوري
    روغن مايع مقداري (براي ته قالب و روي نان )
    آرد 1 قاشق سوپخوري
    آب 4 قاشق سوپخوري
    زيره 1 قاشق سوپخوري
    طرز تهيه :
    1-مايه خمير را با آب ولرم ، شكر ، آرد ، نمك و ماست مخلوط كرده و ورز دهيد . روي آن را به مدت سي دقيقه بپوشانيد .
    2-روي سطح صافي كمي آرد پاشيده خمير را روي آن ورزدهيد .سپس آن را بصورت چهار گوش 45*30 سانتي متر پهن كنيد .
    3-سبزيجات معطر را خرد كرده ، بطور يكدست روي خمير پخش كنيد . خمير را از طول رول كرده ، و در قالب مستطيل 8*7*30 سانتي متر چرب شده بريزيد . روي آن را روغن بماليد . روي خمير رابا پارچه پوشانده ، آن را سي دقيقه استراحت دهيد .
    4-فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نموده تا گرم ود .
    5-براي تهيه رومال, آرد و آب را مخلوط نموده روي حرات ملايم قرار دهيد تا پخته شود وبصورت بلوري درآيد سپس بگذاريد رومال سرد شود . رومال را بوسيله قلم مو روي نان بماليد ، و روي آن زيره بپاشيد و در طبقه وسط فر به مدت يك ساعت قرار دهيد تا پخته شود .
    6-بعد از پخت نان را از فر خارج كرده و روي توري فلزي برگردانده ، بگذاريد خنك شود .
    توجه : در ابتدا روي نان كمي خشك است ولي چند ساعتي كه بگذرد نرم مي شود .
    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]"فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]"فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]

    شب های دراز بی عبادت چه کنم
    طبعم به گناه کرده عادت چه کنم
    گویند کریم است و گنه می بخشد
    گیرم که ببخشد ز خجالت چه کنم...



    فقط کاربران ثبت نام شده میتوانند لینک های انجمن را مشاهده کنند. ]
    #1 ارسال شده در تاريخ 30th August 2008 در ساعت 09:33

  2. یک کاربر از این پست تشکر کرده است :


  3. ندا. آواتار ها
    ندا.
    کاربر اخراجی
    Sep 2010
    812
    1,011
    تشکر شده : 772

    پیش فرض

    #2 ارسال شده در تاريخ 16th December 2010 در ساعت 20:46

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •