مواد لازم:
کنسرو قارچ=1 قوطی
آرد ذرت=1 قاشق مرباخوری
روغن زیتون=4 قاشق غذاخوری
آب=1 استکان
سیر=3 حبه
گشنیز و پیازچه=بمقدار لازم
طرز تهیه:
1. کنسرو قارچ را در صافی می ریزیم تا آب آن خوب برود.
2. روغن را در تابه کمی گرم می کنیم و سبر رنده شده را به آن اضافه می کنیم.
3. قارچ ها را به همراه سیر در ماهیتابه کمی تفت می دهیم.به مدت 3 الی 4 دقیقه
4. آرد ذرت را در آب حل کرده و به قارچ ها اضافه می کنیم تا وقتی آب کمی بجوشد.
5. مخلوط را از روی شعله برمیداریم و در ظرف مخصوص می ریزیم و روی آن را گشنیزو پیازچه خرد شده می ریزیم.
نوش جان