مواد لازم :
سبزي قورمه 250 گرم
گوشت گوسفند 500 گرم
لوبيا قرمز 1 عدد
ليمو عماني 4 عدد
پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري
تخم مرغ 2 عدد
سيب زميني 2 عدد
ماست ساده پر چرب قدري
زردچوبه قدري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
سبزي قورمه باشد , گوشت آبگوشتي چرب باشد , لوبيا چيتي با لوبيا قرمز باشد , پياز سرخ شده باشد
گوشت با استخوان و چرب را كمي سرخ مي كنيم سبزي , لوبيا چيتي و پياز سرخ شده را با نمك و زرد چوبه و فلفل مي گذاريم نيم پز شود , ليمو عملني را خرد كرده و هسته هاي آن را بيرون مي آوريم و با سيب زميني پوست كنده و تكه شده داخل گوشت مي ريزيم در پايان پس از پختن مواد 2 عدد تخم مرغ را جداگانه مي شكنيم و در غذا مخلوط مي كنيم و داخل ظرف مي ريزيم و هم مي زنيم و حرارت را خاموش مي كنيم اين آبگوشت را با ماست مصرف مي كنيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذاي سنتي براي 4 تا 6 نفر کافيست